PRODUCTEURS VINS PINEAU COGNAC JUS DE RAISIN

Jean, Pierre et Patricia CROISARD présentent leur activité

l'exploitation est située à Fotnfroide sur la commune de ROULLET ST ESTEPHE  dans le Centre Charente en cru Fins Bois et Petite Champagne

Installé depuis 1978 Jean est la troisième génération d'agriculteur, en 1998 reconversion du vignoble en vins de pays charentais, et débute la vente directe en 2000

en société EarL avec Pierre et Patricia depuis 2008 sur 30 ha de vignes et 80 ha de céréales en culture raisonnée :

3 ha de cépage MERLOT

27 ha de cépage UGNI BLANC

Production :

Vins de pays Charentais "FONTFREDE" merlot rouge et rosé

Pineau des Charentes Blanc et Rouge

Vin de liqueur gazéifiée "MYSTERE"

Cognac VS - VSOP

Liqueur caramelo

Jus de raisin PRESSEE AUTOMNE blanc, PRESSEE AUTOMNE gazéifiée blanc, ou aromatisé AGRUMES, PRESSEE AUTOMNE rouge 

Vins Mousseux

pour plus d'informations voir site internet : http://pagesperso-orange.fr/vin-croisard

PRODUCTEURS NOIX et PINEAU DES CHARENTES

Didier et Marie-Hélène présentent leur activité

Producteurs de Noix et Vieux Pineau des Charentes à REIGNAC dans le Sud Charentes, ce sont spécialisés dans les produits dérivés de la  noix
noix sucrés
noix caramélisés
noix chocolatés
huile de noix
macarons
fondant au chocolat
moutarde à la noix
confiture figue et noix etc...

LEGUMES DE SAISON

Jacky et Francette POUPET

présentent leur activité :

l'exploitation est située à NONAC dans le sud charente

production de légumes de saison

hiver

ail

oignons

pommes de terre

potirons

été

tomates

courgettes

poivrons

PRODUCTEURS DE FROMAGES DE CHEVRE

Philippe et Catherine CHANAVAT présentent leur activité :

Nous sommes installés depuis novembre 2003 en Charente Limousine à Saint-Laurent de Ceris.
Nous élevons des chèvres de race alpine (brune) et saanens (blanche). et nous fabriquons nos fromages depuis mars 2004.
Quelques chiffres:
100 chèvres en lactation
35 chevrettes de renouvellement

41 ha de terre dont 31 en prairie pour la pâture et le foin
et 10 Ha de céréales en autoconsommation

Chèvrerie structure bois de 500 m²
Fromagerie de 75 m²
Hangar de stockage structure bois de 250m²

Production de 60 000 l de lait entièrement transformé en fromage

Reconversion à l'agriculture biologique depuis avril 2010

Nous fabriquons 4 catégories de fromages (crottin, tome, pyramide et bûche) commercialisées en vente directe à la ferme et sur les marchés :
- limoges
- la Rochefoucault
- Roumazières
- Ruelle sur Touvre

La Belle Fermière

Des producteurs venant des quatre coins de la charente s'associent pour ouvrir un magasin de producteurs, La Belle Fermière est née.
ce magasin sera dans un premier temps un e.magasin, la vitrine des productions de chacun